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patacones
patacón

traslade los patacones o tostones a un plato con una toalla de papel para drenar el aceite.
transfer to a paper towel to drain the oil.

== historia ==la casa ubicada a mitad de la primera calle de la carrera fue comprada por don vicente nariño en 1754 por 5.200 patacones.
==history==the grand house, located halfway along the first carrera street, was bought by don vicente nariño in 1754 for 5,200 “patacones”.

lo que antes llamabas plátano es guineo, el verde es el que se usa para los patacones, y el “maduro” es el verde ¡pero en maduro!
what you called “plátano” is “guineo”, the “verde” (“green”) is the one used for patacones and the “maduro” is a ripe version of verde!

bono patacón
patacón (bond)