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ketosen
cétose

verfahren zur umwandlung von aldosen in ketosen.
procédé pour effectuer une conversion aldose-cétose.

vernetzungsverfahren von proteinen mit ketosen enthaltend 3 bis 5 kohlenstoffatomen
procédé de reticulation de protéines par un cétose de 3 à 5 atomes de carbone

verfahren zur isomerisierung von aldosen zu ketosen und isomerisierungagens oderbeschleuniger dafÜr
procede d'isomerisation d'un compose a structure d'aldose en un compose a structure de ketose, agent d'isomerisation et accelerateur utilise a cet effet

verfahren zum cyclo-deshydratieren von ketosen, hergestellte anhydride und ihre verwendung als nahrungszusatzmittel.
procede de cyclo-deshydratation des cetoses, anhydrides obtenus et leur utilisation comme additifs alimentaires.

schmiermittel nach anspruch 11, dadurch gekennzeichnet, daß die alkyloligoglycoside sich von aldosen und/oder ketosen, insbesondere der glucose ableiten.
agents lubrifiants selon la revendication 11, caractérisés en ce que les alcoyloligoglycosides dérivent d'aldoses et/ou de cétoses, en particulier du glucose.

kexxtone wird zur senkung der häufigkeit von ketosen bei milchkühen und färsen angewendet, bei denen zu erwarten ist, dass sie in der zeit um die abkalbung eine ketose entwickeln.
kexxtone est utilisé pour réduire l’incidence de la cétose chez les vaches laitières et les génisses susceptibles de développer une cétose pendant la période entourant le vêlage.

mischung nach anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß sie als weichmacher von aldosen und/oder ketosen abgeleitete polyhydroxycarbonsäuren bzw. deren lactone enthält.
mélange selon la revendication 1 ou 2, caractérisé en ce qu' il contient comme plastifiant des acides polyhydroxycarboxyliques dérivés d'aldoses et/ou de cétoses où leurs lactones.

verwendung nach einem der vorhergehenden ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß das heterogene polyholosid mindestens zwei zucker enthält, die unter den aldosen, ketosen, desoxyzuckern, zuckerderivaten und deren gemischen ausgewählt sind.
utilisation selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce que le polyholoside hétérogène comprend au moins deux oses choisis parmi les aldoses, les cétoses, les désoxyoses, les dérivés d'oses et leurs mélanges.

stärke und/oder modifizierte stärke und weichmacher enthaltende zusammensetzungen zur herstellung von formkörpern, insbesondere biologisch abbaubaren formkörpern, dadurch gekennzeichnet, daß die zusammensetzungen mindestens ein polymer auf basis von stärke und/oder modifizierter stärke und als weichmacher von aldosen und/oder ketosen abgeleitete polyhydroxycarbonsäuren bzw. deren lactone, ausgenommen ascorbinsäure in mengen bis 1 gew.-% bezogen auf die feststoffe der zusammensetzungen, sowie ggf. weitere polymere, insbesondere biopolymere und zusatzstoffe wie streckmittel, gleitmittel, entformungsmittel, farbstoffe, wasser und dgl. enthalten.
compositions pour la préparation de corps moulés, en particulier de corps moulés biodégradables, contenant de l'amidon et/ou de l'amidon modifié et des plastifiants, caractérisées en ce que les compositions contiennent au moins un polymère à base d'amidon et/ou d'amidon modifié et, comme plastifiants, des acides polyhydroxycarboxyliques dérivés d'aldoses et/ou de cétoses ou leurs lactones, à l'exception de l'acide ascorbique en des quantités allant jusqu'à 1 % en masse par rapport aux matières solides des compositions, et éventuellement d'autres polymères, en particulier des biopolymères et des additifs comme des diluants, des lubrifiants, des agents de démoulage, des colorants, de l'eau et analogues.