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verwendung von schweinegrieben
gebruik van varkenskaantjes
最后更新: 2014-11-18
使用频率: 1
质量:
schweinegrieben als charakteristischer ausgangsstoff
kaantjes als kenmerkende grondstof
最后更新: 2014-11-18
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质量:
ausgangsstoffe schweinegrieben und schweineschmalz,
de grondstof bestaande uit kaantjes en reuzel,
最后更新: 2014-11-18
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质量:
schweinegrieben ohne schwarte: 70-75 % der griebencreme; die nach dem auslassen des fleischlosen oder leicht durchwachsenen specks verbleibenden fettstücke;
kaantjes zonder zwoerd: 70-75 % van het kaantjessmeersel, de gebakken vetblokjes die overblijven nadat vet spek dat haast geen mager vlees bevat, werd gebakken;
最后更新: 2014-11-18
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质量:
wichtig: für die zubereitung der griebencreme dürfen keine zusatzmittel, konservierungsstoffe, gänsegrieben, pflanzlichen fette und keine margarine verwendet werden, sondern ausschließlich frische schwartenfreie schweinegrieben.
belangrijk is dat geen voedingsadditieven, bewaarmiddelen, kaantjes van ganzenvlees, plantaardige vetten of margarines worden gebruikt om het kaantjessmeersel te bereiden; slechts verse, van het zwoerd ontdane kaantjes zijn toegestaan.
最后更新: 2014-11-18
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质量:
aufgrund des auf die verwendung von schweinegrieben und schweineschmalz zurückzuführenden fettgehalts von 20-30 % ist der nährwert von „tepertős pogácsa“ höher als von erzeugnissen derselben kategorie. zudem trocknen diese pogatschen nicht so schnell aus und sind somit länger haltbar.
dankzij het vetgehalte van 20-30 % dat door het gebruik van kaantjes en reuzel kan worden bereikt, heeft „tepertős pogácsa” een grotere voedingswaarde. het gebak droogt minder vlug uit en heeft een langere houdbaarheidsduur dan soortgelijke producten.
最后更新: 2014-11-18
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