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luigi grignion nasce a montfort-la-cane, in bretagna, il 31 gennaio 1673.
louis grignion was born in montfort-la-cane, in brittany, on january 31, 1673.

quando la cane sarà ben asciutta aggiungere l'odio di oliva ed un battuto che avrete preparato con il lardo, la cipolla, il fegatino, un po' di prezzemolo ed altro rosmarino.
heat it over a very low flame to evaporate all of the water. drain the bottom of the pot. when the meat is dry, add a mixture of the lard, the onion, the liver, a little parsley and some more rosemary. also add the olive oil.

entrambi allora sono stati cambiati in uccelli, - che danno il loro nome a quelle sette argille halcyon dell'inverno, durante cui la cane si siede sulle sue uova sulla superficie regolare delle onde e che riescono il tempo tempestuous di quella stagione ed essere essi stessi indisturbato dalle tempeste.
both were then changed into birds, -which give their name to those seven halcyon clays of winter, during which the female sits upon her eggs on the smooth surface of the waves, and which succeed the tempestuous weather of that season, and are themselves undisturbed by storms.