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carote in cucina
carrots in the kitchen

pelate le carote.
peel the outer skin of the carrots.

lavare e pelare le carote.
1. clean and grate the carrots.

tagliate le carote e il peperone in piccoli dadini.
dice the carrots and pepper.

raschiate e tagliate a bastoncini le carote.
peel the carrots and cut into little sticks.

aggiungete le carote, la zucca e il timo.
add carrots, pumpkin and thyme too.

fare bollire il latte ed aggiungere le carote.
2. heat milk to boiling and add the carrots.

le carote di suolo non devono essere alterate.
the soil cores shall be undisturbed.

se le carote sono cotte, versare direttamente in vasetti puliti e sterilizzati.
if the carrots are cooked; directly poor it in to the clean and sterilized jars.

nel frattempo tagliare finemente le carote e le cipolle.
meanwhile, finely chop the carrots and onions.

unite anche le carote e mescolate ancora una volta.
add carrots and mix again.

tagliate le carote, le taccole e il porro a julienne.
julienne the carrots, green beans and leeks.

- tagliate a rondelle le carote e a fette la zucca.
- slice carrots and pumpkin.

aggiungere le carote e il sedano e far cuocere per altri 5 minuti.
mix in the carrots and celery and cook for a further 5 minutes.

1. pulire e tagliare la cipolla e le carote a listarelle molto sottili.
1. clean and then chop the onion and the carrots into very thin strips.

- lavate le carote, pelatele e cuocetele a vapore per circa 15 minuti.
- wash and peel carrots. steam them, about 15 minutes.

quando le carote sono tenere, frullare il tutto con un mixer o con un frullatore.
when the carrots are tender, blend the soup in a mixer or with a frullatore.

scegliere i migliori pezzi di carne. tagliare con amore le carote, porri e rape.
chose the best meat. cut carefuly carrot, leek and turnip.

aggiungere le carote , la cipolla e l’aglio e soffriggere, per circa 2 minuti.
add the carrots, onion, and garlic and saute until soft, about 2 minutes.

2. mescolando continuamente, aggiungere il brodo, le lenticchie, le carote le spezie e il sale.
2. stirring constantly, add the water with stock, lentils, spices carrots and salt.