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melanzane impanate fritte
red onion tarts

melanzane
aubergines

sistemate le fette di melanzane fritte, una accanto all'altro, leggermente sovrapposte.
arrange fried eggplant slices, side by side, but slightly overlapped.

accompagnato da melanzane o patate fritte, ma anche pesce fritto (menola, retunno, cicerello).
accompanied by eggplant or fried potatoes, fried fish, but also (picarel, retunno, sandeel).

bisogna aggiungere un valore medio di 100 - 150 kcal per ogni 100 grammi di melanzane fritte (cotte).
you have to add an average of 100 to 150 kcal per 100 grams of fried eggplant (cooked).

in genere bisognerebbe aggiungere un valore medio di 100 - 150 kcal per ogni 100 grammi di melanzane fritte (cotte).
but it is impossible to calculate how much oil eggplants absorb in frying. typically you should add an average of 100 to 150 kcal per 100 grams of fried eggplants.

qual è il vino giusto per la ricetta " parmigiana di melanzane senza fritto "?
what's the right wine for " light eggplant parmesan, without frying "?

la prima scelta (prima foto di questo post) sono stati "fiocchi" di melanzane fritte e merluzzo salmorejo (3 €).
the first choice ( first photo of this post ) were "flakes" of fried eggplant and cod salmorejo (3 € ).

quindi prenditi una birra, un bicchiere di vino o persino una soda e goditi tapas di qualsiasi cosa dalle olive al formaggio, dalle melanzane fritte ai toast farciti e molto di più!
so grab a beer, a glass of wine or even a soda and enjoy anything from olives to cheese, fried eggplant, toast with toppings and much more!

io sul piatto di portata ho messo in un angolo le melanzane fritte, nappato le costolette con il sughetto di gelatina e messo il sughetto restante in una ciotolina, volendo anche individuale, in modo che ogni commensale può condire a proprio piacimento.
i’m on a dish i put in a corner the fried eggplant, napa ribs with the sauce jelly and put the remaining sauce in a small bowl, if you want even individual, so that each diner can season it to your liking.

l' salmorejo-con dadini di prosciutto e uova- (10,40 €)accompagnarlo a el toboso con un melanzane fritte quel luogo intorno. si tratta di un pieno successo ottenuto con la combinazione che tanti sapori.
the salmorejo-with diced ham and egg - (10,40 € ) accompany him in el toboso with a fried eggplant that place around . it is a full success achieved with the combination that many flavors .

melanzana
eggplant