来自专业的译者、企业、网页和免费的翻译库。
pulbristatud maitseainesegu (kaneel, nelk ja rosmariin): 50 g 100 kg vorstimassi kohta;
mixture of finely ground herbs and spices (cinnamon, cloves and rosemary): 50 g/100 kg of mix,
最后更新: 2014-11-11
使用频率: 1
质量:
sealiha, seamaks, nitritsool, hautatud sibul, maitseainesegu (eelkõige jahvatatud must pipar ja tüüringi aedmajoraan), suitsutussuits.
pigmeat, pig’s liver, nitrate pickling salt, braised onion, spice mix (in particular ground pepper and thuringian marjoram), smoke.
最后更新: 2014-11-21
使用频率: 1
质量:
100 kg vorsti jaoks on vaja 55 kg eelnevalt kuumtöödeldud kõõlusteta sealiha, milles on 5 % nähtavat rasva, 25 kg eelnevalt kuumtöödeldud kamarata põseliha, 5 kg toorest seamaksa, 7,5 kg soolatud seaverd, 7,5 kg keedetud kamarat; nitritsoola, maitseainesegu (eelkõige jahtavatud musta pipart, tüüringi aedmajoraani ja sibulaid).
100 kg sausage requires 55 kg of pre-cooked pigmeat without tendon with a maximum 5 % visible fat, 25 kg pre-cooked cheek without rind, 5 kg raw pig’s liver, 7,5 kg pickled pig’s blood, 7,5 kg cooked rind; nitrate pickling salt, spice mix (in particular ground black pepper, thuringian marjoram and onions).
最后更新: 2014-11-21
使用频率: 1
质量: