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hårborstar, tandborstar och andra borstar för personligt bruk; konstnärspenslar och skrivpenslar samt penslar för kosmetiskt ändamål
bürsten und pinsel zur körperpflege (einschließlich zahnbürsten); pinsel für kunstmaler, schreibpinsel und ähnliche pinsel zum auftragen von kosmetischen erzeugnissen
konst är inte, när någon sätter sig ned och penslar en duk- det gör jag för övrigt själv på min fritid - och därför vågar jag också komma med ett visst utlåtande .
kunst ist nicht, wenn irgendeiner sich hinsetzt und eine leinwand bepinselt- das mache ich übrigens auch in meiner freizeit-, deswegen traue ich mir auch ein gewisses urteil zu.
framställningsmetod: de uppmätta ingredienserna blandas till en smet som hälls i ett rånjärn. rånen gräddas i elektriska, halvautomatiska roterande rånjärn vid en temperatur på mellan 150 och 160oc. efter gräddningen får rånen svalna och sedan formas de för hand till rullar med hjälp av en cylinderformad form på en varm platta. för fyllda rullrån fylls rånen sedan maskinellt med en smörkräm som görs med de angivna ingredienserna. ingredienserna väljs med tanke på vilken smakvariant som önskas. de beströdda rullrånen görs av två rån (eventuellt ett och ett halvt) som först penslas med smält smör med honung och sedan beströs med en blandning av socker, malda hasselnötter, eventuellt mandlar, kanel, vanilj, russin eller kakao (beroende på smakvariant). vid tillverkning av de delvis glaserade rullrånen doppas sedan den ena änden eller båda ändarna i chokladglasyren. man kan också göra rullrån som är helt täckta av glasyr. för att garantera kvalitet och fullständig spårbarhet måste rullrånen från hořice också förpackas där de tillverkas.
herstellungsverfahren: mit den abgewogenen zutaten wird ein flüssiger teig zubereitet, der in das teigreservoir einer waffelmaschine gefüllt wird. gebacken werden die waffeln bei 150-160 °c auf einem elektrischen, halbautomatischen "waffelkarussell". nach dem backvorgang lässt man die waffeln ruhen und rollt sie dann von hand mithilfe einer zylindrischen form auf einer kleinen heizplatte. zur herstellung der gefüllten sorten werden die waffeln danach maschinell mit der geschlagenen, mit den angegebenen zutaten bereiteten buttercreme gefüllt. die zutaten sind abhängig von der gewünschten geschmacksrichtung. die bestreuten waffeln werden aus zwei (bzw. eineinhalb) waffeln hergestellt; diese werden zunächst mit einem gemisch aus geschmolzener butter und honig bestrichen und dann (je nach sorte) mit zucker, geriebenen haselnüssen, gegebenenfalls mandeln, zimt, vanille, getrockneten weintrauben oder kakao bestreut. die waffelröllchen mit halbem Überzug werden danach an einem oder an beiden enden in schokoladenglasur getaucht. es können auch waffeln hergestellt werden, die ganz mit schokolade überzogen sind. zum schutz der qualität und zur verbesserung der rückverfolgbarkeit werden "hořické trubičky" direkt am herstellungsort verpackt.
最后更新： 2008-03-04
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