您搜索了: el ceviche (西班牙语 - 英语)

el ceviche de corvina es muy popular y se sirve como aperitivo en la mayoría de los restaurantes locales.
ceviche de corvina (white sea bass) is very popular and is served as an appetizer in most local restaurants.

la última novedad en el menú ha sido el ceviche de rape, un poderoso rival para el perfecto tartar de salmón.
the newest entry to the menu is monk fish ceviche, a powerful rival to the flawless salmon tartar.

el ceviche ecuatoriano tiene algunas diferencias, al igual que algunas cosas en común, con el ceviche peruano.
ecuadorian ceviche, also known as cebiche or seviche, has some differences, and some similarities to peruvian ceviche.

el ceviche picante, el marisco más fresco y una deliciosa barra de pescado crudo se unen en uno de nuestros mejores restaurantes.
spicy ceviche, the freshest seafood and a delicious raw bar come together in one of our top restaurants.

el platillo más representativo es, sin duda, el ceviche colima, un fresco y delicioso platillo que se prepara con pez vela de...
the most representative dish is, without doubt, the ceviche colima a fresh and delicious dish that is prepared with sailfish in the...

los manglares son el caldo de cultivo para las conchas negras, que se sirven en el plato más famoso de tumbes, el ceviche de conchas negras.
the mangroves are the breeding grounds for black scallops, which are served up in tumbes' most famous dish, the ceviche de conchas negras.

según fuentes históricas peruanas, el ceviche se habría originado en primer lugar en la cultura moche, en el litoral de su actual territorio hace más de dos mil años.
according to historical sources peruvian ceviche had originated first in the moche culture on the coast of its present territory for over two thousand years.

el ceviche de pescado es en parte el más conocido porque el ingrediente principal (pescado) se “cocina” en jugo de limón.
especially since ceviche made with fish is the one where the lime juice “cooks” the fish; i use quotes because the fish might look like it’s cooked, but it’s not cooked to the same extent as when you cook it over a heat source.

para servir el ceviche de atún, en una fuente o plato de buen tamaño ponga los chifles o chips de plátano, los chochos, y el maíz tostado/chulpi.
to serve the tuna fish ceviche, on a large plate arrange the green plantain chips, the chocho beans, and the toasted corn nuts.

el ceviche y otros mariscos son muy populares en la región del pacífico; el casado y gallo pinto nunca faltan en las "sodas" de todo el país.
fish and seafood are very popular on the pacific coast. rice and beans is the most popular dish of the country.

lo único medio difícil es el proceso de abrir las ostras, hay que tener cuidado de no lastimarse. el ceviche de ostras no requiere de mucho tiempo para marinarse, solamente se lo deja unos minutos para que los sabores se combinen.
given that it’s oyster season here in the pacific northwest i decide to recreate the oyster ceviche from the beach cart vendors in ecuador. the only difficult part of making this ceviche is opening the oysters, but my husband help put together an easy set of instructions for opening oysters [1] . oyster ceviche should be marinated for a short time, no longer than 10 minutes, mainly just to allow the flavors to blend together.

aun dentro del mismo ecuador se encuentran diferencias en la forma de preparar y servir el ceviche, por ejemplo el ceviche que se come en guayaquil o salinas es diferente a como lo preparan en puerto lópez o atacames. los ceviches pueden ser preparados con ingredientes que no sean pescado o mariscos.
even within ecuador there are differences in the way ceviche is served and prepared, a ceviche in guayaquil or nearby resort town of salinas is very different than a ceviche prepared in puerto lopez o atacames. ceviches can also be prepared with other ingredients besides seafood. in ecuador, you will find a very popular vegetarian ceviche called cevichocho that is made with lupini beans.

las ostras en ecuador son gigantes, solo se necesita de una o dos ostras para preparar un ceviche para una persona. para esta receta use ostras grandes del pacifico de eeuu y use tres ostras por persona, puede usar más si quiere servir el ceviche como plato principal.
the oysters in ecuador are huge, only one is needed per person; for this recipe i used large pacific oysters and used 3 per person, use more if you are serving the ceviche as a main meal. i use either sunflower oil or light olive oil for ceviches, some people have asked why i don’t use regular olive oil and it’s because i find that it overpowers the seafood.

el platillo más representativo es, sin duda, el ceviche colima, un fresco y delicioso platillo que se prepara con pez vela de la región o mero, jugo de limón, jugo de naranja, jitomate, cebolla, zanahorias y pimiento morrón.
the most representative dish is, without doubt, the ceviche colima a fresh and delicious dish that is prepared with sailfish in the region or mere, lemon juice, orange juice, tomato, onion, carrots and bell peppers.

el platillo más representativo es, sin duda, el ceviche colima, un fresco y delicioso platillo que se prepara con pez vela de la región o mero, jugo de limón, jugo de naranja, jitomate, cebolla, zanahorias y pimiento morrón. 23 ene
the most representative dish is, without doubt, the ceviche colima a fresh and delicious dish that is prepared with sailfish in the region or mere, lemon juice, orange juice, tomato, onion, carrots and bell peppers.

el ceviche volquetero se originó en la región del oriente o amazonia del ecuador, específicamente en puyo. a diferencia del ceviche tradicional de pescado, esta receta se prepara con atún enlatado, y como su nombre lo indica seguramente empezó como un plato rápido que usa ingredientes fácilmente al alcance (claro, eso de al alcance no aplica para los que vivimos fuera del ecuador).
ceviche volquetero, which translates as truck driver ceviche, is a tuna fish ceviche dish that originated in the amazon jungle region of ecuador. unlike most traditional ceviches that are made with fresh seafood marinated with lime juice, this one is made with canned tuna fish, and isn’t usually marinated ahead of time.