Sie suchten nach: hvidvinseddike (Dänisch - Spanisch)

- det kan fjernes med hvidvinseddike.
¿qué?

jeg håber, du nyder hollandaise saucen da jeg måtte erstattte hvidvinseddike med citronsaft og et pift gurkemeje.
espero que disfrutes de la salsa holandesa. uso vinagre de vino blanco en lugar de jugo de limón sólo una pizca de cúrcuma.

den såkaldte grunddej fremstilles af det fedt, der blev til overs ved tilberedningen af flæskesværscremen, salt (ca. 1 % i forhold til mel) samt for hvert kilo mel 5 % gær, 0,02 % hvidvin eller hvidvinseddike, eventuelt et æg, en æggeblomme og så meget syrnet fløde, at dejen bliver tilpas elastisk, fast og let at forme.
la masa de base se prepara con harina, la manteca reservada al preparar la crema de chicharrones, sal (aproximadamente un 1 % con relación al peso de la harina), y, por cada kilogramo de harina, 5 % de levadura fermentada en leche, 0,02 % de vino blanco o vinagre, y, en su caso, un huevo, una yema de huevo y nata en cantidad suficiente para obtener una masa bastante flexible, firme y muy maleable.