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teig
dej

ausgewalzter teig
udrullet dej

teig mit vorteigfuehrung
forhævet dej

kaese aus gebranntem teig
højt eftervarmet ost

käse mit schimmelbildung im teig:
blåskimmelost:

der teig wird in direktführung zubereitet.
dejen forberedes på en direkte måde.

mischungen und teig, zum herstellen von backwaren
dej og pulvere til fremstilling af bagværk, færdigblandet af mel, stivelse eller maltextrakt, også med indhold af kakao

ein wenig sauerteig versäuert den ganzen teig.
en liden surdejg syrer hele dejgen.

die maximal zulässige arbeitszeit pro teig sind neun stunden.
arbejdsdagen er på maksimalt ni timer.

mischungen und teig, zum herstellen von backwaren der position 1905
blandinger og dej til fremstilling af bagværk henhørende under pos. 1905

der cremefarbene teig ist kaum gelocht und mit hellblauem edelschimmel marmoriert.
ostemassen, der er cremefarvet, har få huller og en lyseblå marmorering.

süßwasser trinkwasser bewässerung hydrologie wasserkraft wassernutzung wasserverschmutzung wasserwirtschaft ware, teig
5206 miljøpolitik vandforvaltning drikkevand fødevareforbrug vand, fersk

der teig darf beim anfassen nicht kleben und muss sich weich und elastisch anfühlen.
dejen skal være blød og elastisk og må ikke klistre.

betreffend den entwurf einer verordnung der hellenischen republik zur kennzeichnung von backwaren aus gefrorenem teig
om et udkast til forskrift fra den hellenske republik om mærkning af bagværk fremstillet af frossen dej

der teig hat folgende merkmale, mit einer toleranz von jeweils ± 10 %:
dejens egenskaber er følgende, dog med ca. 10 % tolerance:

der teig wird also nicht aufgerollt, sondern (mindestens dreimal) gefaltet.
i dette tilfælde rulles dejen ikke, men foldes (mindst tre gange).

19012000 | -mischungen und teig, zum herstellen von backwaren der position 1905 |
19012000 | -mixer och deg för beredning av bakverk enligt nr 1905 |

der teig ist vorzugsweise in einer gabelknetmaschine 20 minuten bei niedriger geschwindigkeit durchzukneten, bis eine einheitliche kompakte masse entsteht.
dejen skal bearbejdes i dejmaskinen, helst med æltegaffel, i 20 min. ved lav hastighed, indtil der opnås en ensartet kompakt masse.

der mit dem berühmten schwarzen streifen markierte käse hat einen homogenen, elfenbeinfarbenen bis hellgelben teig, der häufig verstreute Öffnungen aufweist.
osten med sin berømte sorte stribe i midten har en ostemasse af en ensartet elfenbensfarvet til svagt gul farve, ofte med spredte huller.

hartkäse käse mit schimmelbildung im teig kuhkäse schafskäse schmelzkäse schnittkäse weichkäse ziegenkäse kondensmilch rt nahrungsmittelkonzentrat (6026) magermilchpulver milch
nt1 forarbejdning af levnedsmidler rt forarbejdet levnedsmiddel (6026) levnedsmiddelkonservering mikronæringsstof smagsstof rt krydderurt (6006) sødestof rt levnedsmiddelerstatning (6026) rt sukker (6021)