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erzeugnisse aus knollengemüsen (mehl, gries, flocken, kartoffelpüree und chips) einschließlich gefrorener zubereitungen wie pommes frites.
producten van knolgewassen (bloem, meel, vlokken, puree, schijfjes en chips), inclusief bevroren bereidingen zoals aardappelschijfjes.
"spezialität" des aubrac, ist der "tome", ein junger käse, der zur herstellung des regionalgerichts "aligot" (kartoffelpüree, knoblauch, crème fraiche) verwendet wird.
de "tomme" (jonge kaas) die wordt gebruikt bij de bereiding van de zgn. "aligot" (aardappelpuree met kaas, knoflook en slagroom) is een typisch produkt van de aubrac.