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meerrettich, kren
mierikswortel (peperwortel)

meerrettich/kren
mierikswortel

schälen sie den kren und reiben sie ihn fein.
schil de mierikswortel en rasp hem fijn.

"bayerischer meerrettich" oder "bayerischer kren"
"bayerischer meerrettich" of "bayerischer kren"

name : "bayerischer meerrettich" oder "bayerischer kren"
naam : "bayerischer meerrettich" of "bayerischer kren"

meerrettich/ kren (cochlearica armoracia), frisch oder gekühlt
mierikwortel of peperwortel "cochlearia armoracia", vers of gekoeld

seit mitte des 15. jahrhunderts ist das bayerische kren-anbaugebiet das traditionsreichste der welt.
sinds het midden van de 15de eeuw is het beierse teeltgebied van mierikswortel het meest traditionele ter wereld.

eine alte bauernweisheit sagt deshalb "ein acker mit kren will seinen herrn jeden tag seh'n".
een oude boerenwijsheid luidt dan ook: "een akker met mierikswortel wil zijn heer elke dag zien".

"bayerischer meerrettich" oder "bayerischer kren" hat einen hohen anteil an vitamin c, ätherischen Ölen und antibiotischen substanzen. charakteristisch sind die besondere schärfe und das einzigartige aroma des "bayerischen meerrettichs" oder "bayerischen krens".
"bayerischer meerrettich" of "bayerischer kren" bevat een grote hoeveelheid vitamine c, etherische oliën en antibiotische stoffen. kenmerkend zijn de bijzonder scherpe smaak en het unieke aroma van de "bayerische meerrettich" of "bayerische kren".