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l-aminodicarboxylic acid amides of alkoxyalkylamines and an edible composition containing same.
amides d'acides l-aminodicarboxyliques et d'alcoxyalcoylamines et composition comestible les contenant.

a composition according to claim 1, characterized in that the amine is selected from the group comprising alkanolamines, alkylalkanolamines, alkoxyalkylamines, aminoalkylalkanolamines and alkylalkoxyalkylamines containing 2 to 20 carbon atoms in the molecule.
composition selon la revendication 1, caractérisée en ce que l'amine est choisie parmi le groupe comprenant alcanolamines, alcoylalcanolamines, alcolatalcoylamines, aminoalcoylalcanolamines et alcoylalcolatalcoylamines contenent 2 à 20 atomes de carbone dans la molécule.

a method for the preparation of secondary amine compounds of formula in which r₂ is a linear or branched alkyl group having 5 carbon atoms, preferably a pentyl group, and r₃ is an alkoxyalkyl or hydroxyalkyl group having 3 to 6 carbon atoms overall, characterised in that it includes the step of reacting an excess of primary alkoxyalkylamine or hydroxyalkylamine of formula preferably from 2 to 3 moles, with one mole of alkyl halide, preferably a bromide, having 5 carbon atoms, in an apolar or polar solvent, preferably an alcohol such as isopropanol for a period of between 1 and 24 hours, preferably 8 hours at the reflux temperature for the solvent used and subsequently isolating the secondary amine of formula in the pure form from the reaction mixture by fractional distillation under vacuum
procédé de préparation de composés amine secondaire de formule dans laquelle r₂ est un groupe alkyle linéaire ou ramifié ayant 5 atomes de carbone, de préférence un groupe pentyle, et r₃ est un groupe alcoxyalkyle ou hydroxyalkyle ayant au total 3 à 6 atomes de carbone, caractérisé en ce qu'il comprend l'étape consistant à faire réagir un excès d'alcoxyalkylamine primaire ou d'hydroxylamine de formule de préférence de 2 à 3 moles, avec une mole d'halogénure d'alkyle, de préférence un bromure, ayant 5 atomes de carbone, dans un solvant polaire ou non polaire, de préférence un alcool tel que l'isopropanol, pendant une durée de 1 à 24 heures, de préférence 8 heures, à la température de reflux du solvant utilisé, et à isoler ensuite l'amine secondaire de formule sous forme pure, à partir du mélange réactionnel, par distillation fractionnée sous vide