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champagnization

Französisch

Champagnisation

Letzte Aktualisierung: 2013-06-12
Nutzungshäufigkeit: 1
Qualität:

Englisch

champagnization

Französisch

Prise de mousse

Letzte Aktualisierung: 2013-06-12
Nutzungshäufigkeit: 1
Qualität:

Englisch

After having passed the first and second cycle of champagnization, the wine will be packaged in a standard bottle of 75 cl.

Französisch

Après avoir passé le premier et second cycle de champagnisation, le vin sera conditionné dans une bouteille standard de « 75 cl ».

Letzte Aktualisierung: 2018-02-13
Nutzungshäufigkeit: 1
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Englisch

Painstaking and rigorous champagnization of the base wine at low temperature for 20/30 days generates a balanced, delicate and complete wine.

Französisch

La champagnisation, scrupuleuse et soignée, du vin de base pendant 20/30 jours, à basse température, génère un produit équilibré, délicat, très élégant et complet.

Letzte Aktualisierung: 2018-02-13
Nutzungshäufigkeit: 1
Qualität:

Englisch

These operations of champagnization demands a great vigilance because the leaven requires an excellent technology to avoid a bad catch of foam, which would oblige the vinificator to put the wine back in tank.

Französisch

Ces opérations de champagnisation demandent une grande vigilance car le levain demande une excellente technologie pour éviter une mauvaise prise de mousse, ce qui obligerait le vinificateur à remettre le vin en cuve.

Letzte Aktualisierung: 2018-02-13
Nutzungshäufigkeit: 1
Qualität:

Englisch

A pink wine made by the traditional method of champagnization that takes 9 months. It's a raspberry flavoured wine made with 100% natural dehydrated raspberries.

Französisch

Vin rosé avec « prise de mousse » (champagnisation) en méthode traditionnelle (9 mois). Aromatisé avec de la framboise déshydratée (100% naturelle).

Letzte Aktualisierung: 2018-02-13
Nutzungshäufigkeit: 1
Qualität:

Englisch

The only grapes suitable for champagnization are those which come from following type of vines: various varieties of pinot, the arbanne, the small meslier.

Französisch

Les seuls raisins propres à la champagnisation sont ceux qui proviennent des cépages suivants : les diverses variétés de pinot, l'arbanne, le petit meslier.

Letzte Aktualisierung: 2018-02-13
Nutzungshäufigkeit: 1
Qualität:

Englisch

It should be understood that it could be possible to proceed in the same fashion by replacing the water with wine the voluminal mass of which is slightly lower than 1 g/cm.sup.2 when into the bottles should be inserted an accurate amount of balls of a gel of calcium alginate containing immobilized or fixed yeasts with a view to provide frothering or sparkling according to the process referred to as the "champagnization method" by the technique disclosed in particular in the French patent application publication FR-A-2,432,045.

Französisch

Bien entendu, il serait possible d'opérer de la même façon en remplaçant l'eau par du vin, dont la masse volumique est légèrement inférieure à 1g/cm 3 , lorsqu'il s'agit d'introduire dans des bouteilles une quantité précise de billes de gel d'alginate de calcium, contenant des levures immobilisées, en vue de réaliser la prise de mousse selon la méthode dite "méthode champenoise", par la technique décrite en particulier dans le document FR-A 2 432 045.

Letzte Aktualisierung: 2014-12-03
Nutzungshäufigkeit: 1
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Englisch

The method and the device of this invention are applicable in particular to the preparation of an effervescent wine by a process referred to as the "champagnization method" requiring for the implementation of the new technique mentioned hereinabove the insertion into the bottles of an accurate amount of gel balls immobilizing or fixing yeasts.

Französisch

Le procédé et l'appareil de cette invention s'appliquent notamment à l'élaboration d'un vin effervescent par la méthode dite "méthode champenoise", nécessitant, pour la mise en oeuvre de la nouvelle technique évoquée plus haut, l'introduction dans les bouteilles d'une quantité précise de billes de gel immobilisant des levures.

Letzte Aktualisierung: 2014-12-03
Nutzungshäufigkeit: 1
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