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panelle
panelle

the meal is also used to make a dish whose name varies from region to region – in pisa cecina, in palermo panelle and in piedmont farinata.
sempre con la farina si ottengono dei piatti simili ma dal nome diverso da regione a regione come ad esempio la nostra cecina, oppure panelle a palermo, o ancora farinata in piemonte. interessante è notare come il cece germanito sia in grado di raddoppiare il suo contenuto di vitamina c rispetto ai ceci dormienti e quindi può essere impiegato nei casi di carenze vitaminiche: lo potremmo definire, in questo caso, un integratore naturale.

then there are the panelle, the fried meatballs, the arancini, the cannoli and the other gems of the palermo street food, to taste and enjoy absolutely!
poi ci sono le panelle, le polpette fritte, gli arancini, i cannoli e le altre gemme dello street food palermitano, da assaggiare e gustare assolutamente!

street food tour in trapani, in the historic center, you can go along routes to taste the local specialties: couscous with fish, arancine, panelle (sicilian chickpea fritters) and so on.
tour del cibo di strada a trapani, nel centro storico, potrete percorrere itinerari per degustare le specialità del posto: il cuscus con pesce, le arancine, le panelle e così via.