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levure
yeasts

produits a base de pate boulangere cuits au four
baked dough products

marqueurs moleculaires de la qualite boulangere d'un ble.
molecular markers for the baking quality of wheat

preparation enzymatique a valeur boulangere ajoutee et son procede de preparation
an enzyme preparation for improved baking quality and a process for preparing the same

levures
yeast