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pekel
sole

tritiumhoudend pekel
tritiierte salzlösung

pekel/lucht
sole/luft

kreeftje, pekel-
artemia

behandeling met pekel
behandlung in salzlake

met pekel behandelde doek
mit salzlake behandeltes tuch

de elektrolyse van pekel;
die elektrolyse der sole;

a) olijven in pekel:
a) eingelegte olive

invriezen: in pekel [ j droog
gefrieren: in lake q]

gezouten of gepekeld (in de pekel)
gesalzen oder in salzlake

bevriezen door middel van het rondpompen van pekel
gefrieren durch umlaufende salzloesung

de bereiding, zuivering en resaturatie van pekel;
die ansetzung, reinigung und wiederaufkonzentrierung der sole;

Ín pekel o droog lj in gekoeld water lj
gefrieren: in salzlake lj trocken o in gekühltem meerwasser lj

de pekel mag voor de vis geen bron van verontreiniging zijn.
die salzlake darf keine verunreinigungsquelle für die fische darstellen.

- bewaring van gezoete groene olijven in pekel;
- einlegen grüner oliven, gesüßt, in salzlake;

invriezen: in pekel q droog q in gekoeld water
gefrieren: in salzlake q trocken q in gekühltem meerwasser q

invriezen: in pekel o droog lj in gekoeld water lj
gefrieren: in salzlake q trocken q in gekühltem meerwasser o

- bewaring van geplette natuurlijke groene olijven in pekel;
- einlegen grüner oliven, gequetscht, in salzlake;

pekel oplossing die verzadigd of deels verzadigd is met natriumchloride of kaliumchloride.
sole mit natrium- oder kaliumchlorid vollständig oder nahezu gesättigte lösung.

- bewaring van in stukjes gesneden en gemengde natuurlijke olijven in pekel.
- einlegen gemischter oliven, angeschnitten, in salzlake.