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bruschetta
bruschetta

pane croccante
knäckebrot

guanciale croccante
datteri

bruschetta al pomodoro
bruschetta mit tomaten (belegtes röstbrot)

bruschetta aglio e olio
bruschetta mit knoblauch und Öl (belegtes röstbrot)

pane croccante detto knaeckebrot
knaeckebrot

struttura dura, friabile, croccante
konsistenz fest, mürbe, knusprig

bruschetta alla crema di carciofi
bruschetta mit artischockencreme (belegtes röstbrot)

pane croccante detto «knäckebrot»
knäckebrot

bruschetta bianca, aglio, olio e sale
bruschetta (geröstete weißbrotscheibe) mit knoblauch, olivenöl und salz

a. pane croccante detto ­ knackebrot ■
ausgangszollsätze (feste teilbeträge) x

soffice o croccante, ripiena o semplice.
weich oder knusprig, reich gefüllt oder einfach.

12 bruschetta al pomodoro e profumi dell’orto
12 bruschetta (röstbrot) mit tomaten und gartenkräutern

19051000 | -pane croccante detto "knäckebrot" |
19051000 | -bros gebakken brood, zogenaamd knäckebröd |

la croccante (finissima al pomodoro, parmigiano, peperoncino, basilico)
croccante (sehr fein mit tomaten, parmesan, pfefferoni, basilikum)

- polpa bianca e compatta, consistenza croccante, succosa e non farinosa,
- weißes und festes fruchtfleisch, knackige, saftige und nicht mehlige textur,

aromi di fiori di sambuco, melone e kiwi con acidità croccante e stile deciso.
aromen von holunderblüte, melone und kiwi mit knackiger säure und straffer stilistik.

petto di piccione con la sua coscetta croccante e composta di asparagi e tartufo nero, salsa di asparagi e galletta di mais cotto nel latte
taubenbrust mit knusprigem taubenschenkelchen und kompott aus spargeln und schwarzen trüffeln, spargelsoße und eine scheibe von in milch gekochtem mais

cpa 10.72.11: pane croccante detto knäckebrot, fette biscottate, pane tostato e prodotti simili tostati
cpa 10.72.11: knäckebrot, zwieback, geröstetes brot und ähnliche geröstete waren

maiale alpino alla griglia croccante: arrosto di maiale / stinco di costolette / pancetta di maiale / maiale affumicato
kross gegrilltes vom almschwein: schweinebraten/ haxe rippen/ schweinebauch/ selchschopf