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filetto di branzino
zucchinikruste

ravioli sardi al pomodoro ripieni di patate, formaggio e menta
sardische ravioli, mit kartoffel- käse- und minzefüllung und tomatensoße

filetto di branzino al cartoccio
seebarschfilet in folie gebacken

bigné ripieni di crema malaga flambati
flambierte bigné mit malaga-creme gefüllt

mi piace assaporare i cioccolatini ripieni di marzapane
mir schmecken die mozartkugeln besonders gut

ravioli al ripieno di carciofi conditi con bottarga e pomodorini
mit artischocken gefüllte ravioli gewürzt mit luftgetrocknetem kaviar und kirschtomaten.

girasoli ripieni di ricotta di bufala e mozzarella con pomodorini freschi e pinoli
gnocchi mit pesto und frischen kirschtomaten

e infine il formaggio tenero, la casatella e lo squacquerone, oltre a ravioli ripieni di marmellata e ad una buonissima ciambella da inzuppare nel vino dolce.
schließlich kommen die weichkäsesorten casatella und squacquerone und die mit marmelade gefüllten süßen ravioli sowie der leckere kranzkuchen, der sehr gut zu süßem wein passt.

crepes ripiena di ricotta e spinaci con vellutata di formaggio
crepes mit quark-spinat-füllung in käsecremesoße

come dolci, le cassatelle, grossi ravioli con ripieno di crema di ricotta e scaglie di cioccolato, fritte e ricoperte con zucchero a velo.
als dessert kommen dann noch die cassattelle dazu, das sind mit ricotta (frischkäse) und schokoladesplittern gefüllte und mit puderzucker bestäubte, süße ravioli.

doppio biscotto con ripieno
doppelkekse mit füllung

cornicione pizza ripieno di ricotta
pizzagesims gefüllt mit ricotta

raviolo di pasta fresca fatta a mano con ripieno di ricotta e spinaci condito con sugo al pomodoro e
frische, handgemachte ravioli gefüllt mit ricotta und spinat, gewürzt mit einem tomaten- und fleischsugo

frittelle ripiene di spinaci e formaggio di montagna
palatschinken gefüllt mit spinat und bergkäse

pasta ripiena di carne, parmigiano in salsa di pomodoro e besciamella
fleischgefüllte nudeln, parmesan in einer tomaten- und béchamelsoße

le carni lessate vengono utilizzate anche per cucinare i marubini in brodo, una sorta di tortelli con ripieno di stufato, mortadella e fegatino.
gekochtes fleisch wird auch für die zubereitung von marubini in brodo, eine art tortelli gefüllt mit schmorfleisch, mortadella und geflügelleber, verwendet.

i due primi piatti più famosi sono i canederli (variante ampezzana dei knödel tirolesi), sorta di grandi gnocchi di pan grattato, e i casunziei, ravioli triangolari ripieni di rapa rossa o patata, conditi con burro fuso e semi di papavero.
die beiden berühmtesten gerichte sind die canederli (eine hiesige version der tiroler semmelknödel) mit speck und brot, dann noch die casunziei, das sind eine art dreieckige schlutzkrapfen mit einer füllung aus kartoffeln oder roten rüben, die in brauner butter geschwenkt werden und mit mohnsamen bestreut sind.

19053191 _bar_ doppio biscotto con ripieno rientrano in questa sottovoce i prodotti costituiti da uno strato di ripieno posto fra due biscotti.
19053191 _bar_ doppelkekse mit füllung hierher gehören erzeugnisse aus zwei keksen mit einer füllung dazwischen.

ripieno di noci, uvetta, pinoli, zucchero, grappa e scorza grattugiata di limone
gefüllt mit walnüssen, rosinen, pinienkernen, zucker, brandy und geriebener zitronenschale

fatto di pan di spagna ripieno di crema di ricotta, è ricoperta di glasse bianca, frutta candita colorata e fiorellini di ostia.
sie besteht aus mit ricottacreme gefülltem biskuit und ist mit weißem glacé, kandierten gefärbten früchten und „fiorellini di ostia“ bedeckt.