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rete di maiale:
net/mesh of pig-fat:

costata di manzo
rib eye

costolette di maiale.
pork chops.

salumeria di maiale:
from the pigs:

sarebbe costata di meno
it would have costed less

branco di maiali
pig herd

acqua del costato di cristo, lavami.
water from the side of christ, wash me.