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cotta di maglia
mail (armour)

una manciata di parmigiano
a handful of parmesan cheese

1/8 forma di parmigiano
parmesan cheese wheel1/8

150 gr di parmigiano o grana
150 g butter

spruzzare con di parmigiano, se voluto.
sprinkle with parmesan cheese, if desired.

flan di asparagi con fonduta di parmigiano
flan di asparagi con fonduta di parmigianotagliatelle alla norma

sformato di verdura su crema di parmigiana
fried eggs with truffles

servite con una grossa spolverizzata di parmigiano.
serve with a large sprinkling of parmesan cheese.

potete anche diminuire la quantità di parmigiano.
you could reduce parmigiano reggiano too.

pomodorini, rucola, crudo, scaglie di parmigiano
cherry tomatoes, arugula, raw, parmesan flakes

era una fortuna che indossasse la cotta di maglia.
it was fortunate he was wearing the chainmail shirt.

cospargete di parmigiano grattugiato, se piace, e servite.
sprinkle with grated parmesan, if you like.

qui sopra stendete inoltre uno strato abbondante di parmigiano.
spread over a thick layer of grated parmesan cheese.

- volendo, potete aggiungere agli ingredienti un cucchiaio di parmigiano.
- add some pistachios to other ingredients, if liked.

- volutamente non ho indicato la quantità di parmigiano e di pane grattugiato.
- i did not deliberately given the amount of parmesan cheese and breadcrumbs.

cospargerla con le lamelle fini di parmigiano, aggiungere il pepe e servire immediatamente.
add the pieces of parmigiano, add salt and pepper and serve immediately.

visita guidata e degustazione di parmigiano reggiano in caseificio a modena
guided tour and tasting of balsamic vinegar in a historic vinegar factory in the province of modena: introduction to the company's history illustration of the production process balsamic vinegar tasting and purchases

- chi vuole può aggiungere anche un cucchiaio o più di parmigiano all'impasto.
- add 1 or more tablespoons grated parmigiano, if you like it.

- potete offrire il gelato di parmigiano come formaggio a fine pranzo; mai per cena.
- it may be a cheese course at the end of a lunch for a special occasion; in this case you needn't prepare a cake.

lattuga con petali di pollo, crostini di pane croccante, scaglie di parmigiano reggiano e salsa caesar
lettuce with chicken petals, crispy bread croutons, parmigiano reggiano flakes and caesar sauce