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formaggio da tavola
table cheese

da tavola
table grapes

formaggio da riporto
stored cheese

formaggio da tavola molle, dal sapore dolce e delicato.
soft table cheese with a sweet and delicate flavor.

la ricotta salata può essere utilizzata come formaggio da tavola, ma spesso viene anche grattugiata.
ricotta salata can be used as a table cheese, but it is also often used for grating.

ottimo formaggio da tavola, ma perfetto anche come aperitivo, alla fine di un pasto oppure come spuntino.
excellent table cheese, but also perfect as an aperitif, at the end of a meal or as a snack.

qui i visitatori talvolta possono persino fare il formaggio da soli.
in some of them, visitors can make their own cheese.

da tavolo
board

la forma cilindrica con pezzatura importante (oltre gli 8 kg) lo rende caratteristico e ideale come formaggio da tavola.
its characteristic cilindric form and size (more than 8kg) makes it the ideal table cheese.

il caciocavallo poco stagionato è un formaggio da tavola: il sapore è delicato, piacevole, dolce e "fusibile".
the non mature caciocavallo is a table cheese: its flavour is delicate, pleasant, not too salty and “meltable”.

giovane è un classico formaggio da tavola, invecchiato è magnifico con la polenta, tagliato a fette e messo per qualche minuto sulla griglia.
when young it is a classic table cheese, with age it is excellent with polenta, cut into strips and placed under the grill for a few minutes.

una crosta sottile e chiara ne caratterizza l’aspetto delicato, tipico del buon formaggio da tavola semplice nella forma ma di grande sostanza.
a thin crust and light characterizes its delicate appearance, typical of good table cheese, simple in form but of great substance.

appena seduti dal ristorante esterno con un formaggio da tavola, miele e vino guardando il tramonto sulle splendide cieli toscani reso questa parte del nostro viaggio perfezione assoluta.
just sitting by the restaurant outside with a cheese table, honey and wine watching the sunset over the beautiful tuscan skies made this part of our trip absolute perfection.

- con formaggi da tutto il mondo
- with cheeses from around the world

i primi tre sono essenzialmente formaggi da tavola, con qualche utilizzo in alcune ricette tipiche; lo stravecchio viene invece utilizzato soprattutto come formaggio da grattugia.
the first three types are essentially table cheeses, with some uses in a number of typical recipes; the extra-mature type is, however, used above all as a cheese for grating.

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