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fosfatidi
phospholipids

fosfatidi di ammonio
ammonium phosphatides

e 442 fosfatidi di ammonio
e 442 ammonium phosphatides

quest’ossidazione non deve modificare chimicamente i fosfatidi della lecitina
this oxidation must not chemically modify the lecithin phosphatides

inoltre, due esteri di fosforo possono essere tra loro legati come fosfatidi di fosfatidile
moreover, two phosphorus esters may be linked together as phosphatidyl phosphatides

le lecitine sono miscele o frazioni di fosfatidi ottenuti mediante procedimenti fisici da derrate alimentari animali o vegetali; esse includono i prodotti idrolizzati ottenuti attraverso l’impiego di enzimi adeguati e innocui.
lecithins are mixtures or fractions of phosphatides obtained by physical procedures from animal or vegetable foodstuffs; they also include hydrolysed products obtained through the use of harmless and appropriate enzymes.

tutti i prodotti a base di cioccolato contengono 0.5% di lecitina (e 322) o di ammonio fosfatide (e 442).
all chocolate products contain 0.5% of lecithin (e 322) or ammonium phosphatide (e 442).