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pizzaiolo su richiesta.
pizza man by request.

la moglie del pizzaiolo si rifiuto di accendere il forno
the baker's wife refused to light the oven

così ora è il momento di trasmettere il suo vecchio furgone a giacomo, il suo pizzaiolo.
so now’s the time to pass on his old van to giacomo his pizzaiolo.

a costo di sembrare impertinente, onorevole deputato, vorrei chiederle che cosa ha risposto a quel pizzaiolo.
i could of course be cheeky, mr fatuzzo, and ask what your reply to your pizza seller was!

trascorse le 2 ore di lievitazione si passa alla formatura del panetto, che deve essere eseguita dal pizzaiolo esclusivamente a mano.
once the two hours for rising have passed, the next stage is the shaping of the dough balls, which must be carried out exclusively by hand by the pizza chef.

il piano di cottura girevole permette al pizzaiolo di infornare vicino alla porta anteriore con minor fatica e maggior produttività.
the revolving floor allows the pizza chef to introduce the pizza near the front door with less effort and greater productiveness.

il più bravo pizzaiolo di napoli, raffaele esposito, le dedicò questa sua creazione legata ai colori della bandiera italiana.
the best pizza maker in naples, raffaele esposito, made this kind of pizza associated to the three colours of the italian flag and dedicated it to the queen.

sempre con la pala metallica, al termine della cottura, il pizzaiolo preleverà la pizza dal forno e la deporrà sul piatto da portata.
still using the metal peel, when baking is finished, the pizza chef removes the pizza from the oven and places it on the plate.

capita così che ieri sera ho cenato ad azzate da cheb akmal, cuoco segreto del ristorante ormai multietnico, visto che anche il pizzaiolo è tunisino.
i had dinner last night in azzate at cheb akmal’s, who is secret cook in a rather multiethnic restaurant where also the pizza maker is from tunis.

il pane è preparato tutti i giorni dal pizzaiolo, il limoncello è fatto in casa e l'approccio di tutto il personale è sempre cordiale e gentile.
the bread is made every day fresh, the limoncello is home made and the staff is always friendly and polite.

con sir vulpo, il miglior pizzaiolo in assoluto, i piccoli imparano non soltanto i segreti di cucina di sir vulpo, ma anche da dove provengono tutti gli ingredienti per il piatto nazionale italiano.
at the home of sir vulpo, the best pizza baker of all, the children not only learn sir vulpo's baking secrets but also where all of the ingredients for italy's national dish come from.

durante l'esecuzione dei vari passaggi eseguiti direttamente dai partecipanti, il maestro pizzaiolo dara' vari consigli per eseguire una buona pizza anche a casa!
during the execution of the various steps taken by the participants, the master pizzaiolo give 'various tips to make a good pizza at home!

rigatoni alla amatriciana (rigatoni di grano duro, pecorino romano, guanciale, polpa di pomodoro, pepe, sale) scaloppa alla pizzaiola (lombo di maiale, sale, pepe, sedano, cipolla, carote, polpa di pomodoro, origano) patate di montese mascotte (patate, olio evo, sale, pepe, rosmarino, salvia, alloro, aglio)
rigatoni alla amatriciana (durum wheat rigatoni, pecorino romano, bacon, tomato pulp, pepper, salt) escalope alla pizzaiola (pork loin, salt, pepper, celery, onion, carrots, tomato pulp, oregano) montese potatoes mascot (potatoes, extra virgin olive oil, salt, pepper, rosemary, sage, bay leaf, garlic)