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al nero di seppia
with sepia

nero di seppia
squid ink

ravioli al nero di seppia
mussel and clam soup

riso nero di seppia
spaghetti with sea urchins

evidenziatore: nero di seppia
marker: sepia

tagliatelle al ragu di cervo
tagliatelle with venison ragu

osso di seppia
cuttlefish bone

tagliatelle al tartufo
buffalo caprese saladtaglai

tagliatelle al ragù bianco
tiramisù € 6,00 zuccotto artigianale glassato al cioccolato e granella di nocciole € 7,00 coppa gelato con gusti a scelta tra crema, fior di latte, cioccolato fondente, amarena e limone. tartufi artigianali di pizzo calabro ai gusti di: bianco, rocher, pistacchio, cioccolato (senza glutine), fichi e noci, bacio, nocciola

seppie in tegame con il nero di seppia
cuttlefish in pan with the sepia

ossi di seppia per uccelli
cuttle bone for birds

nero di manganese
manganese black

il tratto al nero.
black to move.

- le tagliatelle al cioccolato non sono più una novità.
- more details on chocolate tagliatelle.

semola di grano duro, acqua, inchiostro nero di seppia, aromi naturali.
durum wheat semolina, water, sepia ink ( 2%)

infine, potrete gustare da queste parti la fregula impastata con il nero di seppia.
lastly, you can taste the 'fregula', which is a kind of cous-cous; here it is kneaded with the sepia and served with a shrimps and sepia sauce.

grazie per la punta di nero di seppia - qui si può veramente grande pesce mangiare!
thanks for the tip for nero di seppia - here you can really great eating fish!

semola di grano duro, acqua, inchiostro nero di seppia ( min. 2% ), aromi naturali.
durum wheat semolina, eggs (20% ), dried spinach 2%, dried tomato 2%

questo non è esattamente il motivo per cui mi piace, ma non fa male, hanno una pasta al nero di seppia buona da morire e così cara al mio stomaco.
franks is great because the bar area is called vera’s! that’s not exactly why i like it but it doesn’t hurt, they have a squid ink pasta to die for and so dear to my stomach.

spiedini di seppie
grilled cuttlefish skewers