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nazwa:: asociación soriana de elaboradores de mantequilla (asoema)
name: asociación soriana de elaboradores de mantequilla (asoema)
Letzte Aktualisierung: 2014-10-23
Nutzungshäufigkeit: 2
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na stronach 29, 30 i 31 przybliża się proces wytwarzania masła i używane narzędzia w odniesieniu do gwary i terminologii właściwej dla regionu el valle. jedyną przytaczaną datą jest rok 1910 związany z%quot%sociedad cooperativa soriana de lechería%quot% (spółdzielnią mleczarską z sorii) i zapoczątkowanym z tą datą rozwojem procesów wytwarzania w zakładach spółdzielni w valdeavellano.
"la regiÓn de el valle" (die region "el valle"), von anastasio gonzÁlez gÓmez. imprenta las heras, 1931.)auf den seiten 29, 30 und 31 wird eingehend auf das verfahren zur herstellung der butter und die dabei verwendeten gegenstände eingegangen, wobei die im bezirk el valle geläufigen begriffe angeführt werden. als datum wird lediglich das jahr 1910 genannt, in dem die molkereigenossenschaft von soria modernste herstellungsverfahren in die molkereibetriebe von valdeavellano eingeführt hat.
Letzte Aktualisierung: 2008-03-04
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