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o mar afecta o clima de toda a área ligada ao cultivo da azeitona ascolana de mesa, que encontra as suas condições ideais numa pluviometria média anual não inferior a 900 mm e num solo rico em cálcio.
la influencia del mar caracteriza la climatología de toda la zona en la que se cultiva la aceituna ascolana de mesa cuyas condiciones ideales son una pluviometría media anual que no descienda por debajo de los 900 mm y un medio edafológico calizo.
a profundidade e fertilidade dos solos da região, juntamente com a pluviometria média e as temperaturas moderadas, proporcionam uma boa maturação dos frutos, conferindo-lhes características óptimas para a produção de azeitonas com a qualidade requerida.
la profundidad y fertilidad de los suelos de la región, junto con la pluviometría media y las temperaturas moderadas, proporcionan una buena maduración de los frutos, confiriéndoles características óptimas para la producción de aceitunas con la calidad exigida.