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el agar es un excelente agente gelificante y espesante , además de una fuente natural de fibra alimentaria de origen vegetal .
it is an excellent gelling thickener agent as well as a natural source of vegetable origin dietary fiber .
el agar, o agar-agar, se extrae de algas y se usa como espesante en muchos productos alimenticios por sus propiedades gelificantes.
agar (agar agar) is extracted from seaweed and is used in many foods as a gelling agent.