Results for wrongelbrokjes translation from Dutch to English

omroeren van kleine wrongelbrokjes met een zijde van ongeveer 0,5 cm à 1 cm,
appropriate mixing linked to a small curd grain size of approximately 0,5 to 1 cm at the side;

de vrij zachte smaak van de „fourme de montbrison” is te danken aan de fijngesneden wrongelbrokjes.
the rather mild taste of ‘fourme de montbrison’ is linked to the fine cutting of the curd grains.

door deze geringe omvang van de wrongelbrokjes ontstaan er kleine barsten in de kaas, zodat zich minder schimmels van penicillium roqueforti ontwikkelen dan bij andere dooraderde kazen.
this reduced curd grain size causes small openings in the cheese, resulting in restricted development of penicillium roqueforti moulds which is less pronounced than in other veined cheeses.