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buttermaking
barattage
Last Update: 2013-06-12
Usage Frequency: 1
Quality:
the milk proteins which are usable according to the invention are preferably obtained from cow's milk or from milk by-products resulting, for example, from cheese- or buttermaking, such as whey or buttermilk.
les protéines de lait utilisables selon l'invention sont obtenues de préférence à partir de lait de vache ou de sous-produits du lait résultant par exemple de la fabrication du fromage ou du beurre tel que le lactosérum ou le babeurre.
