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'emulsifying salts' are substances which convert proteins contained in cheese into a dispersed form and thereby bring about homogenous distribution of fat and other components;
„schmelzsalze“ sind stoffe, die in käse enthaltene proteine in eine dispergierte form überführen und hierdurch eine homogene verteilung von fett und anderen bestandteilen herbeiführen.
(j) 'emulsifying salts` are substances which convert proteins contained in cheese into a dispersed form and thereby bring about homogenous distribution of fat and other components;
j) "schmelzsalze" sind stoffe, die in käse enthaltene proteine in eine dispergierte form überführen und hierdurch eine homogene verteilung von fett und anderen bestandteilen herbeiführen.
ingredients: water, non-hydrogenated vegetable oil (23%), potato starch, stabilizer: modified starch, salt, emulsifying salt: natriumpolyphosphat, vegan flavors, preservative: sorbic acid, color: beta-carotene
zutaten: wasser, pflanzenöl ungehärtet 23% (kokos), kartoffelstärke, stabilisator: modifizierte stärke, meersalz, emulgierende salze: natriumpolyphosphat, natriumcitrat, rote und grüne paprika (1,5%), cayennepfeffer, vegane aromen, konservierungsstoff: sorbinsäure, farbstoff: beta-carotin
