Trying to learn how to translate from the human translation examples.
From professional translators, enterprises, web pages and freely available translation repositories.
use of lactic acid bacteria
Χρήση γαλακτικών βακτηριδίων
Last Update: 2014-11-14
Usage Frequency: 2
Quality:
craft production of cheeses, as practised in northern portugal, greece and sardinia, depends on natural fermentation of milk, started by "lactic acid bacteria" which is spontaneously present in milk.
Η βιοτεχνική τυροκομία, όπως ασκείται στη βόρεια Πορτογαλία, στην Ελλάδα ή στη Σαρδηνία, έγκειται στη φυσική σκλήρυνση του γάλακτος, η οποία προκαλείται από το "βακτηρίδιο του γαλακτικού οξέος" το οποίο βρίσκεται τυχαία μέσα στο γάλα.