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a torée, sometimes called "feux de berger", is a neuchâtel tradition that consists of preparing a big fire in a pasture and cooking sausages and potatoes in the embers. it’s traditionally done in the autumn (after the flocks are brought in) but it can be organised at any time of year provided you find a good place.
una torée, talvolta chiamata "fuoco del pastore", è una tradizione di neuchâtel che consiste nel preparare un grande fuoco in un pascolo e nel fare cuocere sotto la brace salsicce e patate. si pratica tradizionalmente in autunno (dopo il ritiro del gregge) ma si può organizzare in qualsiasi momento dell’anno a condizione che si riesca a trovare un luogo adatto.
