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the origins of grappa and the tradition of distilling the grape pomace after the pressing are ancient in friuli.
ma in tutto il friuli e in particolare nella carnia un pranzo o un semplice pasto si conclude con la grappa. le origini della grappa e la tradizione di distillare i raspi delle uve dopo la pigiatura sono in friuli antichissime.
first of all the production area: cognac is produced in the charentais region, north from bordeaux (france), whereas grappa is exclusively produced in italy. another substantial difference is represented by the raw matter. cognac is produced by distilling wine, whereas grappa is produced by distilling grape pomace.
prima di tutto la zona di produzione: il cognac è prodotto nella regione della charentes, poco a nord di bordeaux (francia), mentre la grappa si produce esclusivamente in italia. un'altra differenza sostanziale è rappresentata dalla materia prima.