Trying to learn how to translate from the human translation examples.
From professional translators, enterprises, web pages and freely available translation repositories.
when the ribs on a rib roast are "frenched " (trimmed of meat), this cut is called a rack of pork
Если кончики ребер спинной части зачищаются (освобождаются от мяса), ее называют "передок свиной зачищенный ".
16. the meeting also accepted the inclusion of three new cuts (pork slices with bone; pork rib roasts/pork rack frenched; and boneless pork collar-belly roast).
16. Участники совещания также согласились включить в стандарт три новых отруба (куски окорока на кости; спинная часть свинины для жарения/передок свиной зачищенный и отруб грудино-реберный бескостный для жарения).