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a l’épaisseur du lard (y compris la couenne) en millimètres, visible sur la fente, à sa partie la plus faible recouvrant le musculus glutaeus medius,
a speckdicke (einschließlich schwarte) in mm, gemessen auf der spaltfläche des schlachtkörpers an der dünnsten stelle über dem musculus glutaeus medius,
b l’épaisseur du muscle lombaire en millimètres visible sur la fente, comme distance la plus courte entre la partie antérieure (crânienne) du musculus glutaeus medius et le bord supérieur (dorsal) du canal rachidien.
b stärke des lendenmuskels in mm, gemessen auf der spaltfläche des schlachtkörpers als kürzeste verbindung des vorderen (cranialen) endes des musculus glutaeus medius zur oberen (dorsalen) kante des wirbelkanals.