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morbier
morbier

le plus ancien document faisant état du «morbier» est daté de 1799.
el documento más antiguo que menciona el «morbier» se remonta a 1799.

ces deux productions «morbier» et «comté» sont intimement liées.
estas dos producciones «morbier» y «comté» están íntimamente ligadas.

plusieurs hypothèses ont cours sur l’origine de la fabrication du «morbier».
circulan varias hipótesis sobre el origen de la fabricación del «morbier».

le «morbier» est un fromage au lait de vache d’un poids de 5 à 8 kg.
el «morbier» es un queso de leche de vaca de 5 a 8 kg de peso.

le «morbier» est un fromage qui se reconnait par une raie noire centrale horizontale, continue sur toute la tranche et soudée.
se reconoce por una línea negra horizontal, continua a lo largo de toda la loncha y adherente.

en effet, les producteurs de lait de ces autres aop sont identifiés et les laits provenant de ces exploitations respectent les mêmes règles essentielles qu’en aop morbier:
en efecto, los productores de leche de las demás dop son identificados y la leche procedente de estas explotaciones cumplen las mismas normas esenciales que en la dop morbier:

au cahier des charges de l’appellation d’origine protégée «morbier», la modification suivante est approuvée:
en el pliego de condiciones de la denominación de origen protegida «morbier», se aprueban las siguientes modificaciones:

il est ajouté au cahier des charges que le morbier doit être salé à sec ou en saumure et qu’en cas de saumurage, l’assainissement de la saumure par voie chimique est interdit.
en el pliego de condiciones se añade que el queso morbier debe salarse en seco o en salmuera y que, en caso de encurtido, se prohíbe el saneamiento de la salmuera por vía química.

la part dominante de l’herbe dans l’alimentation des vaches laitières influe sur les caractéristiques du lait ainsi que sur les particularités organoleptiques du «morbier».
el predominio de la hierba en la alimentación de las vacas lecheras influye en las características de la leche, así como en las características organolépticas del «morbier».

dans l'étude proactive, étude de morbi-mortalité cardiovasculaire menée sur 3,5 ans, 44/870 (5,1%) des patientes traitées par la pioglitazone ont présenté des fractures contre 23/905 (2,5%) des patientes traitées par un comparateur.
en el estudio proactive, con una duración de 3,5 años, 44/870 (5,1%) de las pacientes tratadas con pioglitazona presentaron fracturas frente a 23/905 (2,5%) de las pacientes tratadas con el comparador.