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fermentierungsverfahren und gentechnisch veränderte bakterien mit einer erhöhten aufnahme von substraten und nebenprodukten
fermentation methods and genetically modified bacteria with increased substrate and byproduct uptake.
fermentierte erzeugnisse werden einem 14- bis 30-tägigen dreistufigen fermentierungsverfahren unterzogen und anschließend geräuchert.
fermented product subject to 14 to 30 day three-stage fermentation process followed by smoking.
um die wirkung von kräutern und gewürzen auf natürliche art zu potenzieren ohne sie zu denaturieren, werden bei der herstellung neben der mikronisierung auch diverse neuartige fermentierungsverfahren angewandt.
besides micronisation various innovative fermentation processes are used in order to potentiate the effectiveness of herbs and spices in a natural way without denaturing them.
so sagen kenner, dass ein kater bei guiness schlimmer ist als beim pils, und im allgemeinen bei dunklem bier schlimmer als bei hellem bier. außerdem kann es passieren, dass während des fermentierungsverfahren unreinheiten in das bier gelangt sind, die einen einfluss auf den kater ausüben.
experts say that a guinness hangover is worse than a lager hangover, and dark beer in general is worse than pale beer. it may also be the case that impurities end up in the beer during the fermentation process, and these have an influence on the hangover.