Results for melanzane a funghetto translation from Italian to English

melanzane a funghetto
fried mini mozzarella

melanzane a filetti in olio d’oliva
filleted aubergines in olive oil

- le melanzane a funghetto possono anche essere conservate in barattolo ma attenzione!
- funghetto eggplants can also be stored in a jar but be careful!

aziende produttrici di melanzane a lotta integrata
companies that produce aubergines through an integrated pest control

ci vuole tempo per tagliare le melanzane a cubetti e friggerle
it takes time to cut the eggplants into cubes and fry them

melanzane a filetti in olio extra vergine d’oliva [...]
aubergines fillets [...]

se trovi le melanzane a buon presso, ne puoi comprare un chilo?
if you find eggplant at a good place, can you buy a kilo?

tagliare le melanzane a fettine sottili e farle rosolare brevemente in padella con un po' d'olio.
cut the aubergine into thin slices and briefly fry in the pan with some oil.

tagliare le melanzane a dadini, cospargerle di sale e metterle su un tagliere inclinato per circa un´ ora, affinché perdano la loro acqua.
dice the aubergines, sprinkle with salt and leave for around an hour on a tilted board so that the liquid can drain out of them.

1. preriscaldate il forno a 240° e tagliate le melanzane a fettine sottili, poi mettete dell’olio d’oliva da entrambi i lati
1. preheat the oven to 240 degrees celsius and cut eggplant into thin slices, then cover both sides with a bit of olive oil and place them in the oven.

le varietà di melanzane dalla forma rotonda sono le più indicate per quelle preparazioni che necessitano della cottura della melanzana a fette, mentre le varietà di melanzana allungate sono più indicate per essere ripiene o cotte a dadini.
the round varieties of aubergines are the most suitable for preparations for which aubergines have to be cooked sliced, while the elongated varieties of aubergines are more suitable to be stuffed or cooked diced.

bella vittoria: varietà di melanzana a pianta vigorosa e precoce.
bella vittoria: variety of aubergines with a vigorous and early plant.

prosperosa: varietà di melanzana a frutto tondo ma leggermente ovoidale e di medie dimensioni.
prosperosa: variety of aubergines, whose fruits are round but slightly ovoid and medium.

la conservazione è in olio extravergine di oliva. vanno serviti come antipasto insieme a funghetti, carciofini, olive, filetti di acciughe o anche usati nel minestrone di verdure.
they are preserved in extra-virgin olive oil. they should be served as an hors d’oeuvre, together with little mushrooms, artichokes, anchovy fillets or they can even be used in vegetable soups.