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pasta speciale fresca fatta con farina di grano tenero, farina di grano duro e uova fresche, farcita con ripieno a base di parmigiano reggiano, carni di suino e di bovino, mortadella igp, prosciutto crudo, sale, pepe e noce moscata.
fresh pasta made with soft and hard wheat flour and fresh eggs rolled in the shape of venus's navel. filled with parmigiano reggiano, pork, beef, mortadella igp, prosciutto, salt, pepper and nutmeg.