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se introduce una nueva tecnología de la producción de mortadela que permite conservarla durante un periodo entre 5 y 15 días.
new techniques for cooked sausage manufacturing were introduced, thus increasing its shelf life from 5 to 15 days.
y la segunda razón es porque en dicha ciudad viven muchos trabajadores nikkei brasileños y que aman la mortadela de ceratti.
the second reason is that there are a lot of japanese-brazilians living and working in the place, who love his mortadella.
no hay formación de gas en el preenvasado de productos calentados tales como jamones, mortadela y salchichas frankfurt durante el periodo de conservación normal
no gas development in case of pre-packaging of heated products such as hams, mortadella and frankfurter sausages during the normal storage period
a pesar de la fama de su pizza, la gastronomía paulista engloba también otros platos famosos, como los bocadillos o el pastel de feira y el delicioso sándwich de mortadela.
as well as the famous pizzas, the city’s cuisine includes other famous dishes, such as the bocadillos, the pastel de feira and the delicious mortadela sandwich.
para ser más explícitos, podríamos decir que se puede comparar el jamón de parma con el jamón de parma, pero no se puede comparar el jamón de parma con la mortadela de viareggio.
for example, we could say that parma ham can be compared with parma ham, but not with viareggio sausage.
algunos platos, como el "virado à paulista" o el "sanduíche de mortadela" se consideran patrimonio de la ciudad.
some dishes, such as "virado à paulista" or "sanduíche de mortadela" are considered part of the city’s heritage.
entre ellos, destaca la pizza, famosa por ser la mejor de brasil, y el bocadillo de mortadela, que se diferencia, sin duda, de los de otros lugares.
however, the pizza is one of the highlights, being famous throughout brazil, and the mortadela sandwich, prepared in a unique and delicious way.
las mujeres que compran no solo tofu sino también leche de soja, barras energéticas con soja, queso de soja, helado de soja y productos cárnicos a base de soja que semejan pavo, pollo, hamburguesas y mortadela.
women are buying not just tofu but also soy milk, soy-laced energy bars, soy cheese, soy ice cream, and soy-based meat products meant to resemble turkey, chicken, hamburger, and bologna.
otro asunto peliagudo es el origen de la receta: mientras unos piensan que es una especialidad auténticamente española otros dicen que realmente esta mezcla fue traída por italianos en el siglo xvii, aunque estos cubrirían el melón con salami, mortadela o jamón dulce de parma.
another tricky matter is the origin of the recipe: while some believe that it is a truly authentic spanish recipe, others think that this cold combination was brought by the italians in the xvii century, even though they covered the melon in salami, mortadella or parma ham.