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presencia en las pechugas y en el muslo y contramuslo de señales, contusiones, descoloramientos o indicios de quemaduras por frío, siempre que sean pequeños y discretos.
presence of small and unobtrusive damage, contusion, discoloration and traces of freezer burn on breasts and legs.
c) presencia en las pechugas y en el muslo y contramuslo de señales, contusiones, descoloramientos o indicios de quemaduras por frío, siempre que sean pequeños y discretos.
(c) presence of small and unobtrusive damage, contusion, discoloration and traces of freezer burn on breasts and legs.
en el caso de los filetes (sin piel) y la carne de muslo y contramuslo de pavo deshuesada, el porcentaje es de un 2 % en cada uno de los métodos de refrigeración.
for (skinless) fillet and deboned turkey leg meat, the percentage is 2 % for each of the chilling methods.