Results for insvepningen translation from Swedish to Estonian

insvepningen i blad
lehtedesse mähkimine:

bladen återfuktas innan de används för insvepningen.
enne juustu mähkimist tuleb lehti niisutada.

insvepningen är också en traditionell teknik som associeras med denna ost.
lehtedesse mähkimine on samuti kõnelause juustuga seostuv traditsioonile meetod.

ostarna får doppas i eau-de-vie av vin eller marc av druvor före insvepningen i kastanjebladen.
juustu võib enne kastanilehtedesse mähkimist kasta veinist või viinamarjade pressimisjääkidest valmistatud viinasse.

insvepningen av de små fasta ostarna gjorde det möjligt att tillgodose behovet av mat under hela året, i synnerhet under vintern när getternas mjölk sinade.
juustukalgendi lehtedesse mähkimine võimaldab seda hoida kogu aasta vältel, ka talveperioodil, mil kitsed piima ei anna.

lagringen sker i två steg: en första lagring av osten utan blad i 5-10 dagar vid en temperatur av lägst 8 °c och därefter en andra lagring efter insvepningen i kastanjeblad, under minst 10 dagar vid en temperatur av 8-14 °c. luftfuktigheten skall överstiga 80 %.
juustu laagerdumine toimub kahes osas: esimeses etapis laagerdub juust 5 kuni 10 päeva temperatuuril vähemalt 8 °c, seejärel mähitakse juust kastanilehtedesse ning jäetakse laagerduma vähemalt 10 päevaks temperatuuril 8 kuni 14 °c. niiskustase peab olema üle 80 %.