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表面皿是直径在5- 10厘米的圆形玻璃片， 可以用在许多实验中。 表面皿呈凹型， 于是可以在其上放少量的液体令其蒸发。 也可以在表面皿下用本生灯( 煤气灯) 加热以加快其蒸发。 表面皿也可以作为培养皿或是烧杯的盖子。 此外表面皿也适合对少量物质称重或者使少量物质在通风橱中阴干。 表面皿的创意来源于旧式的怀表的玻璃保护层 。
ウォッチグラスはさまざまな実験技術に使われる、直径 5-10cm の枠を持った丸いガラスです。その縁は、蒸発させるための少量の液体をためておけるよう、上へ湾曲しています。蒸発はウォッチグラスをブンゼンバーナーで加熱することで促進できます。ウォッチグラスはペトリ皿やビーカーを覆うのにも使えます。さらにウォッチグラスは少量の物質の重さを量ったり、加熱乾燥棚の物質を (少量なら) 乾燥させることもできます。ウォッチグラスという語は、かつての懐中時計の保護ガラスがしばしばドーム状であったことに由来します。