Usted buscó: pastöriseeritakse (Estonio - Sueco)

koort pastöriseeritakse selleks, et hävitada kõik piimas esineda võivad halvad bakterid.
för att döda eventuella hälsofarliga bakterier som kan finnas i mjölken pastöriserasgrädden.

seda piima-koore segu pastöriseeritakse 72-75,5 °c juures 15-20 sekundit.
blandningen pastöriseras vid en temperatur på 72-75,5 °c i 15-20 sekunder.

tootmismeetod : taani lehmadelt saadud toorpiima rasvasisaldus viiakse nõutava väärtuseni, seejärel piim pastöriseeritakse madalal temperatuuril ning lisatakse kalgendamiseks piimhappebaktereid sisaldav juuretis ja laap.
framställningsmetod : rå dansk komjölk standardiseras och lågpastöriseras. syrningskultur och löpe tillsätts.

staffordshire`i krahvkonna põllumajandusettevõtetest saadud värsket toorpiima hoitakse üleöö jahutatult temperatuuril 0-5 °c. järgmisel päeval lisatakse piimale staffordshire`i rõõsk koor (mis on samuti saadud kõnealuse krahvkonna põllumajandusettevõtetest) ja segatakse segu 15 minutit. seda piima-koore segu pastöriseeritakse 72-75,5 °c juures 15-20 sekundit. seejärel pumbatakse segu juustukatlasse ja soojendatakse temperatuurini 32,5-35 °c. happe tekkimiseks ja maitseomaduste parandamiseks lisatakse segule 28 °c juures segatüve piimhappebakterid lactococcus lactis subsp.cremoris, lactocuccus lactis subsp. lactis ja lactocuccus lactis subsp.diocetylactis, mis moodustavad segust 0,2-0,4%.
färsk obehandlad mjölk från gårdar i staffordshire förvaras över natten vid en temperatur på 0-5 °c. nästa dag tillsätts grädde (som också kommer från gårdar i staffordshire) och det hela blandas i 15 minuter. blandningen pastöriseras vid en temperatur på 72-75,5 °c i 15-20 sekunder. blandningen pumpas sedan över till ostkärl och temperaturen höjs till 32,5-35 °c. när temperaturen ligger på 28 °c tillförs en startkultur med en 0,2-0,4-procentig blandning av stammar av lactococcus lactis subsp.cremoris, lactocuccus lactis subsp. lactis och lactocuccus lactis subsp. diocetylactis, så att mjölksyra och smak börjar utvecklas.