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csülök
knöchel
Última actualización: 2012-01-27
Frecuencia de uso: 1
Calidad:
(2) a hasított félsertéseket a hátsó csülök vagy a sonka bőrén kell megjelölni.
(2) die schlachtkörperhälften werden auf der schwarte am hinteren eisbein oder am schinken gekennzeichnet.
Última actualización: 2014-10-23
Frecuencia de uso: 1
Calidad:
a végtermék külső formáját tekintve domború, alsócomb (csülök) nélkül, a combcsont fején (dió) túlnyúló csupasz izomrész maximum 6 cm-re látható (rövidre vágás).
das fertige erzeugnis weist eine gewölbte äußere form auf, der unterschenkel (eisbein) wurde entfernt und das freiliegende muskelfleisch oberhalb des schenkelkopfs (nuss) beträgt maximal 6 cm (kurzer schnitt).
Última actualización: 2014-11-18
Frecuencia de uso: 3
Calidad: