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microbico
microbial

caglio boreale
northern bedstraw

forza del caglio
rennet strength

caglio delle pietraie
heath bedstraw

parola chiave: [caglio]
the keyword: [caglio]

ingredienti latte, caglio, sale.
ingredienti latte, caglio, sale.

chevre buche è un rotolo di formaggio fresco di capra da latte di capra 100%. nella preparazione è un caglio microbico utilizzato, in modo che il formaggio è adatto ai vegetariani.
chevre buche is a roll of fresh goat cheese from 100% goat milk. in the preparation is a microbial rennet used, so that the cheese is suitable for vegetarians.

per la caseina presamica, il latte scremato viene coagulato mediante l'azione del caglio (estratto enzimatico dallo stomaco del vitello o di origine microbica).
for rennet casein, the skimmed milk is coagulated through the action of the rennet (an enzymatic calf stomach extract or having a microbial origin).

caglia.
sides.