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damigiana
carboy

damigiana per l'acido
acid carboy

meglio quindi utilizzare una damigiana, di capacità tale da consentirne il completo riempimento durante la maturazione.
it is therefore better to use a demijohn, having a volume such to allow the complete filling during aging.

dopo un mese il mosto cotto viene travasato e sigillato in un'altra damigiana di vetro, sempre sterilizzata.
after a month, the liquid is transferred to another sterilized demijohn and sealed.

durante la fermentazione, si possono utilizzare gli appositi “gorgogliatori” per damigiana, disponibili nei negozi specializzati in enologia.
during fermentation, it can be used the special demijohn “air-lock caps”, available in specialized wine making shops.

il cliente può, se lo desidera, acquistare la damigiana da 28 litri al prezzo di €15,00 oppure quella da litri 54 al prezzo di € 20,00.
if you wish, you can buy the 28-litre bottle at a price of € 15.00 or the 54-litre one at a price of € 20.00.

macchina per rivestire le damigiane
machine for forming wickerwork covers on carboys