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esrom
esrom

bezeichnung : "esrom"
navn : "esrom"

esrom, italico, kernhem, st. paulin
esrom, italico, kernhem, saint-paulin

inhaltlich bleiben die vorschriften für die käsesorte "esrom" unverändert.
bestemmelserne vedrørende esrom er uændrede.

esrom, italico, kernhem, st. nectaire, st. paulin, taleggio
esrom, italico, kernhem, saint-nectaire, saint-paulin og taleggio

- esrom 30+: mindestfettgehalt in der trockenmasse 30 %, trockenmasse mindestens 48 %.
- esrom 30+: minimum fedt i tørstof 30 %, minimum tørstof 48 %.

beschreibung - esrom 20+: mindestfettgehalt in der trockenmasse 20 %, trockenmasse mindestens 47 %.
beskrivelse - esrom 20+: minimum fedt i tørstof 20 %, minimum tørstof 47 %.

die käsesorte "esrom" genießt sowohl innerhalb als auch außerhalb der europäischen union den ruf einer käsespezialität aus dänemark.
esrom har såvel i som uden for fællesskabet omdømme som en specialitet af dansk oprindelse.

wegen des begrenzten produktionsumfangs von "esrom" der fettgehaltsstufen 20+ und 30+ sind diese im ursprünglichen eintragungsantrag versehentlich nicht aufgeführt worden.
da produktionen af 20+ og 30+ var så begrænset, blev disse glemt i den oprindelige ansøgning.

daher ist es erforderlich, dass in das offizielle käsesortiment mit der geschützten geografischen angabe "esrom" auch die fettgehaltsstufen 20+ und 30+ einbezogen werden.
derfor er der behov for også at få 20+ og 30+ med i det officielle og beskyttede sortiment.

bei der käsesorte "esrom" wurden schon früher die fettgehaltsstufen esrom 20+ und esrom 30+ hergestellt, jedoch nur in geringen mengen und nahezu ausschließlich auf sonderbestellung.
der er tidligere blevet produceret esrom 20+ og esrom 30+, men kun i små mængder og næsten kun som bestillingsvarer.